Ukeloeder

Rode bieten.



Velen gruwelen al bij het idee. Ik postte al eens Tante Siens's Rode Bietjessalade, die het goed doet bij de Zweedse Gehaktballetjes. Maar iWishmaster oppert een paar héél leuke alternatieven;

Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster

Rode bieten gaat, mits met mate, heel goed samen met (rood) fruit. Rode bietensap met wat suiker inkoken tot het bijna carameliseert en dan een stukje chocolade erdoor is een geweldige saus voor over een desert bijvoorbeeld. Of wat rood fruit in een glaasje met flinterdun gesneden plakjes biet, wat bietensap erbij (tot 1/4 of 1/3 vol zeg maar) en daar een scheut mousserende desertwijn of prosecco bij schudden voor een hele aparte frisse 'cocktail'.

En hier vind je nog meer verrassende receptjes met rode biet;
http://rodebiet.blogspot.nl/