Ik zou adviseren om de lijn op de body af te tekenen die je wil hebben. Vanaf daar kun je dan met een beitel de grove vorm erin brengen en dit voorkomt dat je te ver gaat.
Ik denk ook dat je je halsprofiel iets verder door moet laten lopen nog naar de hiel. Je ziet nu dat hij vanaf 10cm van de hiel al op gaat lopen richting de hiel.