Ukeloeder

200ste entry in het vega quoteblog is voor een zeer geslaagd bierbrood. Het volledig recept staat een paar posts terug.

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]
een nieuw bierbrood, ditmaal met;

Starter gemaakt, gewacht, bier erin, geroerd, bloem erbij, zout vergeten, afgedekt, gewacht, uit beslagkom gepulkt, gerekt tot een lap, bestrooid met een mix van pompoen-, zonnebloem- en pijnboompit;

Opgerold, bestrooid met zelfde pittenmix en een beetje grof maïsmeel;

Nu 45 minuten in op 220C voorverwarmde oven met bakje water onderin.

Ik was het kaas en pepers experiment even zat. Ik haat het om eten weg te gooien, maar die broodjes van gisteren waren een aanslag op de volksgezondheid.

[sneak a peek edit]; [/sneak a peek]

Net er uit gehaald en op een rekje om af te koelen;



natuurlijk vielen, bij het losschudden uit het blik, alle pitten er af.

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder