Recente blogs

Curry van kliekjes, Tupelo style;

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Snelle gemakkelijke restjes curry.

Olie in een pan.
2 theelepels zwart mosterdzaad, 1 theelepel komijn, 1/2 gesnipperd uitje, 2cm geraspte gember en een teentje knoflook.
3/4 kopje rode linzen erbij, omroeren met 1 theelepel * garam masala, kerrie, kurkuma, korianderzaad & een heel klein beetje gemalen chilipeper.
Garen met het vocht van een blikje tomaten en wat water.
Wanneer bijna klaar, de tomaatjes

...

Labels: chilipeper, curry, garam masala, gember, linzen

Categories

‎ Uncategorized

Tupelo's snelle curry (van restjes?)

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

In de vijzel :

Beetje komijnzaad. (0.5 tl)
Beetje gemberpoeder (1.5 tl)
Garam Masala (1 tl)
Kerriepoeder (1 tl)
Kurkuma (1.5 tl)
Beetje verse koriander
1 kleine gesnipperde ui
1 teentje knoflook
rasp van 1 kleine citroen
sap van 1/2 citroen

Gestampt en gefruit in wat olie, handvol stukjes flespompoen meegebakken, half kopje kokosmelk erbij

...

Labels: garam masala, kokosmelk, koriander, kurkuma, pompoen

Categories

‎ Uncategorized