Köttbullsmacka In de serie (?) Zweedse posts is hier één van de favorieten van veel Zweden, köttbullsmacka, ofwel broodje bal. Niet zoals wij hem kennen met een vuistgrote bal 'uit de jus' maar met kleine balletjes, köttbullar, op een boterham of een broodje. En niet met mosterd of pindasaus, maar bij voorkeur met rodbetssallad; rode bietensalade. Het broodje wordt gegeten als snelle lunch of als snack na het werk, gehaald bij benzinestation, supermarkt of bakker. Vanmiddag ...
Updated 8 januari 2014 at 13:06 by Ukeloeder
Bij mijn tante Sien gaan logeren was een feest voor mij, vroeger. Vroegâh. Tante Sien, of Sini, had geen badkamer, die had een zaal. met een douchecabine, een wasmachine, een centrifuge én een fiets! Echooo! Tante Sini speelde piano wanneer haar reuma het toestond, gitaar, ukelele en mandoline gingen al een tijdje helemaal niet meer. En tante Sini maakte bietjessalade. Ik had een vreselijke hekel aan bietjes, ook aan bietjessalade, behalve wanneer zij het maakte. Zij maakte ze met zelfgekookte ...
Deze postte ik ooit op LGTf, het forum voor linkshandige gitaristen Oorspronkelijk geplaatst door Olav You've heard of BLT sandwiches of course. Bacon. Lettuce. Tomato. Here's my alternative; HLT. Halloumi. Lettuce. You've guessed it; Tomato. Halloumi is a Cypriotic (thanks to Cotsulas' ancestors!) cheese, especially suited for grilling. It's made with a combination of goatmilk, sheepmilk and cow's milk and added herbs. Yu... mmie! Slice your halloumi a half inch thick, same for a good, sweet tomato. Spread ...
Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder [...] witlofsalade. Paar stronkjes witlof, kontje eraf en hartje eruit, in ringetjes van 0,5 tot 1 cm snijden Uitje snipperen Komkommer in blokjes Frisse appel (elstar, granny smith, zoiets) schillen en in blokjes Dressing van (magere) yoghurt, mayo, mosterd Simpel, fris, ouwerenewets lekker. Variaties met sinaasappel- of grapefruitpartjes, zelfs met kiwi zijn in Villa Loudèrre met enthousiasme ontvangen.
iWishmaster's tapenade ideeën Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster [...] verzonnen als dressing, maar als je het wat dikker laat ook lekker als tapenade: -Basilicum, olijfolie, fetakaas en evt. wat rodewijnazijn Allerlei soorten paddestoelen kun je fijnhakken en met wat knoflook of een klein uitje bruin bakken en het vocht laten verdampen. Dan olijfolie erdoor roeren en af laten koelen tot een goede dikte. Op smaak brengen met (kies uit): zout, peper, peterselie, basilicum, gehakte olijven, citroensap, ...