Ukeloeder

De mc² Burger van De Vegetarische Slager.

Het heeft lang geduurd en veel moeite gekost om aan de MC2 burger van De Vegetarische Slager (DVS) te komen. Ten eerste is er niemand in het durrup waar ik woon die het voert of wil voeren, de meneer bio winkel in het iets grotere durrup even verderop doet alsof 'ie gek is (gaat hem goed af trouwens) en toen werd aangekondigd dat de HEMA in Amstelveen, nog nèt effe ietsies verderop, de burger in hun resto ging verkopen, was er onmiddelijk een run op zodat het Loeder en zijn Loedertje voor Jan L*l in de rij hadden gestaan.
Tijdens mijn bezoek aan de Veggiefair op 6 oktober kwam ik ze in de Landgoedwinkel van Olmenhorst in de diepvries tegen. neem je gelijk twee doosjes mee, toch? Ikke wel.



DVS is niet zomaar het zoveelste merk dat in vleesvervangers doet, Jaap Korteweg -de slager zelf zeg maar- leidt een Vegetarische Revolutie die de wereldvoedselvoorziening een ander aanzien zal geven. Zijn team is ook niet zo zeer er op gericht het marktsegment vegetariërs en veganisten te veroveren, maar eerder op een totale omschakeling naar plantaardige voeding. Vlees uit groenten.

Oorspronkelijk geplaatst door devegetarischeslager.nl

Hun grote ideaal is om vleeseters te laten beleven dat ze helemaal niets hoeven te missen als ze het vlees één of meer dagen achterwege laten. De ambitie is de grootste slager ter wereld te worden, op korte termijn.

Goed, genoeg gespamd. Lang gewacht en toch gekomen, de mc² burger. Op de grilplaat omdat dat (buiten de BBQ) nu eenmaal de enige manier is om een burger te bereiden;



Broodje opengezaagd, uitje, tomaatje en augurkje gesneden;



Mayo op de onderste helft van het broodje, ketchup op de andere en inelkaar zetten die burger;



Yum! Goeie structuur, goeie bite, wel een beetje zout, maar overall een goeie burger. Wil je een betere veggieburger, zul je hem écht zelf moeten maken. En dan nog vreselijk je best doen.