Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

In de middag naar de BBQ toe vloeit natuurlijk het gerstenat, maar op een keer koel ik daar niet meer van af. Dan is er zwaarder geschut nodig; granita! Het internet staat vol van hoe het moet en hoe het hoort maar we hebben niet altijd zin om zelf siroop te maken en de beurs kan ook niet altijd wijd genoeg open om een kilo citroenen of limoenen te kopen.

Natuurlijk werken andere siropen ook, maar deze heb ik in huis.
3 limonadeglazen rabarber-limoengranita (voor volwassenen)
ingrediënten;
1/2 limonadeglas rabarbersiroop (IKEA)
2 limonadeglazen water
sap van een hele limoen
borrelglas vodka
paar blaadjes munt (ik gebruikte appelmunt)

Snijd of knip de blaadjes munt zo fijn als mogelijk. Meng alle ingrediënten in een diepvriesbak en zet die een uur in de diepvries. Door de vodka gaat het allemaal niet zo snel als men in de granitarecepten op www wil doen geloven en is het niet nodig elk kwartier door te roeren, Na dat uur controleer je de vastheid, eventueel even stuksteken. Vervolgens een kwartier in de vriezer waarna je het met een vork doorroert, dit herhaal je tot je tevreden bent over de structuur. Ik hou van een wat drogere granita en zet hem wel 4 of 5 keer terug.
Garneren met een blaadje munt of wat je aan frisheid bij de hand hebt.

voor de liefhebber kan er nu nóg een borrelglaasje vodka bij