Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
Raita...

1 flinke theelepel zwart mosterdzaad.
0.5 theelepel komijn

Roosteren.

2 komkommers geraspt en uitgeknepen (zouten doe ik nooit, je kan wel op tijd beginnen en de boel langer laten uitlekken, maar hé, je kunt het behoorlijk droog knijpen).

1 teentje knoflook geperst.
1 gedroogd chilipepertje gehakt
Snufje zout

Een flinke kneep yoghurt (biologische griekse yoghurt en kwark is erg duur, dus heb ik gewone biologische yoghurt gebruikt, als je die een nacht op zijn kop zet voor je 'm opent krijg je ook dikke yoghurt bij je eerste kneep).