Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Toch wel een geinige manier om je gebakken piepers wat op te leuken, en appeltje eitje, vijf minuten.

200 gram (zoete of whatever) aardappel, gaar.
Bodempje olie in de pan met 1/2 theelepel komijnzaad, 1/2 theelepel gekneusd korianderzaad, 1 theelepel zwart mosterdzaad; even poffen die toestand, 1 eetlepel sesamzaad erbij, met de aardappel-partjes, flinke theelepel kurkuma erover, en 1/2 theelepel chilipoeder, opbakken tot het sesamzaad gebruind is, kneep citroensap erover, doorroeren tot de boel aan de aardappeltjes kleeft.