Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
Bladerdeeg gevuld met een mix van :

Verse bladspinazie.
Paprika
Champignons (heel fijn gehakt)
Ui
Zwarte olijven
Zongedroogde tomaat
Geschaafde amandelen (geroosterd).

Uiteraard bak ik bovenstaande even snel voor in wat olijfolie met italiaanse kruiden.

Of...

Een Stroganoff met Tofu.

In dat geval

Ui
Champignons (grof)
Paprika
Blikje tomaten op blik.
Rode wijn (voor 't afblussen)
Paprikapoeder
Oregano.
Peper & Zout.

Tofu bak ik dan even voor, naturel en laat ik lekker soppen in het sausje 4 a while; met brood denk ik....