All Blog Entries

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Spaghetti met bio olijfolie, rucola, gesnipperde sjalot, pijnboompitjes en geraspte Grana. Tomaten, buffelmozzarella, basilicum, bio olijfolie, citroen, klein kraakje rookzout. Huisgebakken ciabatta met knoflook/peterselie/salie-boter. Vandaag geen wijn. Yoghurt met walnoten en honing.

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Knoflook broodje gebakken.

Daarbij een salade:

1 blikje gigantes.
2 grote gekookte rode bietjes.
1 appel.
Bosje bieslook.
Handje zonnebloempitten.
Handje rozijnen.

Lots and lots of oil.

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Erwtensoep :

Voor de soep:

200 gr. diepvrieserwten.
125 gr. pompoen in blokjes gesneden.
7.5 gr. verse munt.
1 theelepel korianderzaad, in de vijzel fijngewreven.
½ theelepel komijnzaad.
Zout.
1 heel klein scheutje sherry.
1 gesnipperde ui.
Olijfolie.

Ui en pompoen met korianderzaad zachtjes smoren in wat olijfolie tot de pompoen gaar is, afblussen met een heel klein scheutje sherry. Het gas uitdraaien

...

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Omelet met groenten op maisbrood. Grove salade, met verse kaas met peper en knoflook. Verse yoghurt, met walnoten en honing.
Misschien nog stoofpeertjes...

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
Mooi pompoensoepje met...

Pompoen
Wortel
Ui
Aardappel
Kerriepoeder
Komijn
Laurierblad
Zout.

Croutons worden blokjes in olijfolie gebakken pistolet met

Korianderblad
Knoflook
Zout