Recente blogs

Zelf seitan maken

Eerlijk is eerlijk, voor de centjes hoef je het niet te doen, zelf seitan maken. Kosten voor mijn zelfgemaakte zijn ongeveer €1,50 voor 400gr seitan, terwijl in de biowinkel een half pond €3,55 kost. Bespaard; €2,05 voor ruim de helft meer, maar je bent wel anderhalf uur verder voor je die twee euro verdiend hebt. Ach, ik sterf van de tijd momenteel en kwam een paar recepten tegen waardoor ik benieuwd werd. Gek, want ik heb een uitgesproken hekel aan kneden en dit ...

Updated 11 oktober 2013 at 14:31 by Ukeloeder

Labels: bloem, bouillon, ketjap, seitan, zelf maken

Categories

‎ Uncategorized

De smaak van het brood bakken helemaal te pakken;

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]



Jopen Johannieter bierbrood;
-starter-
1,5 tsp gist
0,5 cup bloem
0,5 cup warm! water (niet heet, niet lauw, warm!)
gist en bloem in een kom, mengen, water erbij, roeren, droge theedoek over de kom, op kamertemperatuur 30 minuten laten staan
-beslag-
flesje

...

Labels: bier, bloem, geduld, gist

Categories

‎ Uncategorized