Welkom op het GitaarNet.

Recente blogs

  1. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    Tupelo's snelle curry (van restjes?)

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Bekijk bericht

    In de vijzel :

    Beetje komijnzaad. (0.5 tl)
    Beetje gemberpoeder (1.5 tl)
    Garam Masala (1 tl)
    Kerriepoeder (1 tl)
    Kurkuma (1.5 tl)
    Beetje verse koriander
    1 kleine gesnipperde ui
    1 teentje knoflook
    rasp van 1 kleine citroen
    sap van 1/2 citroen

    Gestampt en gefruit in wat olie, handvol stukjes flespompoen meegebakken, half kopje kokosmelk erbij
    ...
  2. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Bekijk bericht
    Rijst.
    Een curry met sperzieboontjes en pompoen in kokossaus met cashewnoten.
    Die pompoen gaat morgen en overmorgen ook langskomen...

    Curry is eenvoudig.
    Ik maak een bechamelelsaus alleen met kokosmelk i.p.v. melk.
    Wanneer ik de boter smelt, smoor ik wat limoenrasp en kardamonpitjes mee, aan de saus voeg ik wat gemberpoeder toe.
    De sperzieboontjes en pompoen stoom ik beetgaar en laat ik nagaren in de warme kokossaus (pompoen mag uiteenvallen, dat
    ...
    Categories
    Uncategorized
Back to top