Iets lekkers bij de pasta? Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder [...] [...] zoetzure courgette; Dit is het lekkerst wanneer je het 's ochtends al bereidt, de smaken hebben dan goed de tijd om in te trekken. Je hebt een afsluitbare hittebestendige bak/pot/schaal met een ...
Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak [...] Salade voor 2 m/v Wat? 20 gram quinoa 4 sneden speltbrood wat olijfolie + wat olijfolie voor het bestrijken van het brood 2 stevige tomaten 1 flinke (of 2 kleinere) courgette (die van ons woog iets van 140 gram) halve rode ui, heel fijne ringen 2 eetlepels fijn gesneden koriander 1 eetlepel fijn gehakte munt 1 eetlepel fijngesneden peterselie 1 eetlepel citroensap halve eetlepel ...
Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak [...] Tian de courgettes voor 4 m/v Wat? 600 of 700 gram courgettes 30 gram rijst (liefst wilde) 4 eieren 2 uitjes 2 teentjes knoflook 40 gram kaas/parmezaanse mag 2 eetlepels fijngesneden basilicum Hoe? Oven voorverwarmen op 175/180 graden Snij courgette overlangs door en vervolgens in plakjes Pel uien en snij ze in ringen Verhit olie in een pan en bak ...
Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster [...] paprikarisotto [...] 2 liter bouillon (gewoon van een blokje, groente en/of kruidenbouillon) 1 rode paprika in kleine stukjes gesnipperd 1/2 gesnipperde ui of een heel gesnipperd sjalotje 1 teentje knoflook (geperst of fijngehakt) Flinke theelepel paprikapoeder Mespuntje chillivlokken (of chillipoeder / cayennepeper) Glaasje droge witte wijn Kopje risotto Klontje boter 50-100 gram Old amsterdam fijn geraspt ...
Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Veggi BBQ kan goed hoor... Daadwerkelijk op de BBQ: * Gepofte aardappels. * Gegrilde maïskolven, inwrijven met knoflookboter of olijfolie met cajun-kruiden. * Aubergine & Courgette natuurlijk, gegrild met een kruiden-olie. * Tomaatjes met basilicum, knoflook, en basalmico, ingepakt in folie in of op het vuur. * Champignons gemarineerd in kruiden-olie of een soort van saté-marinade (ketjap, olie, knoflook, sambal & grill kruiden), ...