Recente blogs

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]

Vanavond kookte mevrouw Loeder (Gus weet dat ze bepaald geen loeder is) en op het menu stond Melanzana Parmigiana.
Vergeef me dat ik geen fotoos heb genomen. Ovenschaal is nu schoon leeg.

Dit is het recept dat ze gebruikte en een foto (ja, ik schaam me) van de website;



Ingrediënten
1 flinke aubergine
zout
bloem
veel olijfolie
150

...

Labels: knoflook, parmezaanse kaas, tomaat, uien

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]

Paprikasoep.

Een 6 liter soeppan met een goeie scheut olie. Ik gebruik nu eens zonnebloem/chiliolie*. Hoog vuur.
Drie forse uien in grote snippers in de olie;

5 Flinke paprika's, hier 3 rode, 2 groene. Minimaal een groene erin om het zoete van de paprika's een beetje te minderen;

...

Labels: ajvar, knoflook, paprika, soep, uien

Categories

‎ Uncategorized