Recente blogs

Iets lekkers bij de pasta?

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]



[...]
zoetzure courgette;



Dit is het lekkerst wanneer je het 's ochtends al bereidt, de smaken hebben dan goed de tijd om in te trekken. Je hebt een afsluitbare hittebestendige bak/pot/schaal met een

...

Labels: azijn, bijgerechten, contorti, courgette, zoetzuur

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

[...]

Salade
voor 2 m/v

Wat?
20 gram quinoa
4 sneden speltbrood
wat olijfolie + wat olijfolie voor het bestrijken van het brood
2 stevige tomaten
1 flinke (of 2 kleinere) courgette (die van ons woog iets van 140 gram)
halve rode ui, heel fijne ringen
2 eetlepels fijn gesneden koriander
1 eetlepel fijn gehakte munt
1 eetlepel fijngesneden peterselie
1 eetlepel citroensap
halve eetlepel

...

Labels: courgette, munt, quinoa, salade, spelt

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

[...]

Tian de courgettes
voor 4 m/v

Wat?
600 of 700 gram courgettes
30 gram rijst (liefst wilde)
4 eieren
2 uitjes
2 teentjes knoflook
40 gram kaas/parmezaanse mag
2 eetlepels fijngesneden basilicum

Hoe?
Oven voorverwarmen op 175/180 graden

Snij courgette overlangs door en vervolgens in plakjes
Pel uien en snij ze in ringen

Verhit olie in een pan en bak

...

Labels: basilicum, courgette, eieren, kaas, rijst

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster

[...]
paprikarisotto
[...]
2 liter bouillon (gewoon van een blokje, groente en/of kruidenbouillon)
1 rode paprika in kleine stukjes gesnipperd
1/2 gesnipperde ui of een heel gesnipperd sjalotje
1 teentje knoflook (geperst of fijngehakt)
Flinke theelepel paprikapoeder
Mespuntje chillivlokken (of chillipoeder / cayennepeper)
Glaasje droge witte wijn
Kopje risotto
Klontje boter
50-100 gram Old amsterdam fijn geraspt

...

Labels: aubergine, courgette, kaas, paprika, risotto

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Veggi BBQ kan goed hoor...

Daadwerkelijk op de BBQ:

* Gepofte aardappels.
* Gegrilde maïskolven, inwrijven met knoflookboter of olijfolie met cajun-kruiden.
* Aubergine & Courgette natuurlijk, gegrild met een kruiden-olie.
* Tomaatjes met basilicum, knoflook, en basalmico, ingepakt in folie in of op het vuur.
* Champignons gemarineerd in kruiden-olie of een soort van saté-marinade (ketjap, olie, knoflook, sambal & grill kruiden),

...

Labels: aubergine, bbq, courgette, maïs, vegetarisch

Categories

‎ Uncategorized