Oorspronkelijk geplaatst door
iWishmaster
Afgelopen weekend wat tomaten over en op advies van een chef ze op zuur gemarineerd. Dit weekend gaan ze eraan geloven, maar het is verleidelijk om ze alvast te proberen. Benodigheden:
-Stuk of 4-5 goed rijpe niet te grote tomaten in een grote pot (wekpot bijv.) en water erbij (bijna tot de rand)
In de pan:
-Drie borrelglaasjes rode wijnazijn
-Een eetlepel zout
-Eén of twee chilli's (naar smaak) in 3-4 grove stukken
-2-3 laurier blaadjes