All Blog Entries

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Omelet met groenten op maisbrood. Grove salade, met verse kaas met peper en knoflook. Verse yoghurt, met walnoten en honing.
Misschien nog stoofpeertjes...

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
Mooi pompoensoepje met...

Pompoen
Wortel
Ui
Aardappel
Kerriepoeder
Komijn
Laurierblad
Zout.

Croutons worden blokjes in olijfolie gebakken pistolet met

Korianderblad
Knoflook
Zout

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Ik kook vaak plakken tofu (5-6mm dik) in een klein laagje water met 1 en soms 2 bouillonblokjes. Zachtjes laten koken tot het water zo goed als verdampt is, zorg dat de tofu niet gaat plakken, de smaak van de boillon zit er nu helemaal in, uurtje afkoelen en bakken in ruim zonnebloemolie. Spekkies noemen we het hier al. Doe ze door de zuurkoolstamp enzo.
O! enne... bak je ze in rookolie, pak je dat ook mee.

yep
[

...

Een ereplaats voor de zuurkool van iWishmaster. Doe spekjes, daar lezen we gewoon even overheen.

Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster

Probeer 'em eens zo:
1kg kruimige aardappels koken met zout

+/- 400gr zuurkool in een pan met een stuk of 8 jeneverbessen, 2 blaadjes laurier, 4 kruidnagels en een flinke scheut (ongeveer 50ml) witte wijn. Deksel erop en 15-20 minuten op laag vuur laten pruttelen.

Tegelijkertijd 100ml slagroom of koksroom (niet geklopt) en 100ml (volle) melk in een pannetje

...

Oorspronkelijk geplaatst door Blend

Thaise wokgroente, zoete puntpaprika, lente ui gesneden, cashew noten, geserveerd met witte rijst met rozijnen, koriander en wat provencaalse kruiden. Doe daarbij een zoetzure, pittige chili saus, en het wordt wel weer lekker, denk ik.