Welkom op het GitaarNet.

All Blog Entries

  1. Uke's "wat eten we vanavond" GN vegaquoteblog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster Bekijk bericht
    Lasagna, maar dan eens anders:
    Eekhoorntjesbrood (porcini) bakken met knoflook en blussen met flink wat witte wijn en laten pruttelen met verse tijm erbij. Bechamelsaus met wat nootmuskaat op smaak brengen. Lasagnablad op de bodem van een schaal, wat paddestoelen erop, bechamelsaus en parmezaanse kaas, zo laagjes maken en eindigen met bechamel: daarbovenop wat gesmolten boter en dan in de oven tot de bladeren (beet)gaar zijn en de bovenste laag goudbruin. Nog wat parmezaan erop en klaar.
    ...
    Categories
    Uncategorized
  2. Uke's wat eten we vanavond

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster Bekijk bericht
    Pasta met tomatenroomsaus. Heel simpel:
    Flinke scheut kookroom (~100ml) met een 1 of 2 blikken tomaten (uitgelekt) aan de kook brengen en in 10 minuutjes tot saus koken, op smaak brengen met zout en peper. Pasta koken, afgieten en een 20-30gr parmazaan erdoor roeren. Dan de saus erdoor en klaar. Voor de variatie ook lekker met een flinke lepel pesto erdoor. Uiteraard is het met verse tomaat (ontveld en de pitten eruit) en dan een uurtje pruttelen lekkerder, maar ach ...

    [...]
    ...
    Categories
    Uncategorized
  3. Uke's "wat eten we vanavond" GN vegaquoteblog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Bekijk bericht
    [...]
    Kikker erwten blini’s

    1 bosui in ringetjes gesneden.
    1 rode peper in ringetjes gesneden.
    2 eetlepels vers gehakte koriander.
    1 theelepel fijngewreven komijnzaad.
    1 biologisch ei.
    75 gr. zelfrijzend bakmeel.
    1.75 dl. Water.
    1 blikje kikkererwten (uitlekgewicht 270 gram).
    Olijfolie.

    180 gram kikkererwten in de keukenmachine pureren met 0.75 dl. water, het zelfijzend bakmeel toevoegen, samen met het ei
    ...
    Categories
    Uncategorized
  4. Uke's "wat eten we vanavond" GN vegaquoteblog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    [...]
    courgette-pannenkoeken met citroenmelisseyoghurt :
    Een courgette en uitje raspen en mengen met een dik en hartig pannenkoekenbeslag en wat dille. Kleine dikke pannekoekjes van bakken. Dan (liefst dikke) yoghurt of hangop met citroensap, citroenmelisse en wat chilipoeder mengen en erbij serveren
    [...]
    Categories
    Uncategorized
  5. Uke's "wat eten we vanavond" GN vegaquoteblog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    Spaghetti met olijfolie, citroenschil rasp, citroen sap, gesnipperde uitje, teentje knoflook en (boatload) gehakte peterselie*, vergezeld van in olijfolie gebakken plakken courgette* alles rijkelijk bestrooid met geraspte Grana.
    Toe een yoghurt met walnoten en HRLMRmeerse ramanasbloemen honing.
    mjam!







    *eut eegen teun
    Categories
    Uncategorized
Back to top