Recente blogs

Via Twitter werd ik door Tivall uitgenodigd om mee te praten over hun produkten in de campagne GroenteWasNogNooitZoLekker. In ruil voor een aantal gratis produkten uit hun Rondo en Carré lijn schrijf ik wat testimonials (recensies?) op de Tivalltalk website en kreeg ik een stapeltje coupons om aan bekenden uit te delen zodat die ook gratis met de produkten kunnen kennismaken. Interesse in een coupon voor een gratis vegetarisch (jammer genoeg is geen van de te selecteren produkten geschikt voor veganisten) ...

Updated 30 juni 2013 at 11:37 by Ukeloeder

Labels: broccoli, chinese kool, kaas, peultjes, tivall

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

In de weer geweest met Scamorza affumicata. Je zou dat vrij kunnen vertalen met een vrij stevige, gerookte mozzarella. Het is een kaas van koemelk en komt uit Italië. Heerlijk bij gegrilde/geroosterde groenten.

Het is effe zoeken want veel kaasboeren staan je aan te kijken of ze pis zien branden.

Als je wilt eten in plaats van zoeken:

http://www.kaaskamer.nl/

Gooi dit kaasje eens fijn gesneden door je salade.

De volgende

...

Labels: kaas, linzen

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

Frittata
4 m/v

Wat?
1 kleine bloemkool, middelgrote roosjes
6 eieren
4 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels fijne mosterd
2 theelepels milde paprika poeder (volgens mij kan je hier nauwelijks hete krijgen)
3 eetlepels bieslook, fijn geknipt
150 gram jonge kaas
50 gram gerijpte kaas
2 eetlepel olijfolie
wat zout en zwarte peper

Hoe?
Kook de bloemkool 4 minuten in ruim water met wat zout

...

Labels: bieslook, bloemkool, frittata, kaas, mosterd

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

[...]

Tian de courgettes
voor 4 m/v

Wat?
600 of 700 gram courgettes
30 gram rijst (liefst wilde)
4 eieren
2 uitjes
2 teentjes knoflook
40 gram kaas/parmezaanse mag
2 eetlepels fijngesneden basilicum

Hoe?
Oven voorverwarmen op 175/180 graden

Snij courgette overlangs door en vervolgens in plakjes
Pel uien en snij ze in ringen

Verhit olie in een pan en bak

...

Labels: basilicum, courgette, eieren, kaas, rijst

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster

[...]
paprikarisotto
[...]
2 liter bouillon (gewoon van een blokje, groente en/of kruidenbouillon)
1 rode paprika in kleine stukjes gesnipperd
1/2 gesnipperde ui of een heel gesnipperd sjalotje
1 teentje knoflook (geperst of fijngehakt)
Flinke theelepel paprikapoeder
Mespuntje chillivlokken (of chillipoeder / cayennepeper)
Glaasje droge witte wijn
Kopje risotto
Klontje boter
50-100 gram Old amsterdam fijn geraspt

...

Labels: aubergine, courgette, kaas, paprika, risotto

Categories

‎ Uncategorized