Recente blogs

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Voor wie vanavond (en morgen en overmorgen en...) gaat barbeknoeien maar een beetje een slappe bek krijgt van de sausjes uit fles of pot;
Uke's Smokey BBQ sauce
ingrediënten;
blik gepelde tomaten
kleine ui
teentje (of twee) knoflook
chilipepertje
1 el bruine basterdsuiker
1 el (kruiden)azijn
1 el (olijf)olie
1 tl (!) vloeibaar rookaroma
(handje verse oregano of 1/2 tl gedroogde)

...

Labels: barbecue, bbq, rookaroma, saus, smokey

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Veggi BBQ kan goed hoor...

Daadwerkelijk op de BBQ:

* Gepofte aardappels.
* Gegrilde maïskolven, inwrijven met knoflookboter of olijfolie met cajun-kruiden.
* Aubergine & Courgette natuurlijk, gegrild met een kruiden-olie.
* Tomaatjes met basilicum, knoflook, en basalmico, ingepakt in folie in of op het vuur.
* Champignons gemarineerd in kruiden-olie of een soort van saté-marinade (ketjap, olie, knoflook, sambal & grill kruiden),

...

Labels: aubergine, bbq, courgette, maïs, vegetarisch

Categories

‎ Uncategorized