Welkom op het GitaarNet.

All Blog Entries

  1. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    falafel

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht

    gedroogde kikkererwten werken beter dan conservenerwten. vertelt men mij.


    hier hebben ze al een hele nacht geweekt


    andere ingrediënten, ui, knoflook, peterselie en veel koriander (niet
    ...
  2. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    witte koolsalade

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    Gisteren al gemaakt, zodat het vandaag klaar zou zijn;

    1/2 witte kool
    paar eetlepels olijfolie
    paar eetlepels (wijn)azijn
    eetlepel citroensap
    1/2 theelepel zout
    paar kraakjes zwarte peper
    komijn (gemalen omdat ik niet anders had)


    in brokken die in de keukenmachine passen, als je die niet hebt gaat
    ...
    Categories
    Uncategorized
  3. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    Ovengedroogde tomaatjes

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    Ovengedroogde tomaatjes. Bij gebrek aan geschikt klimaat om zelf zongedroogde tomaten te maken.





    Als je niet van de geur van knoflook door je hele huis houdt zou ik die achterwege laten.
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    ...
    Categories
    Uncategorized
  4. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    Witlof met witbier

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak Bekijk bericht
    [...]

    Voor 4 m/v.
    Je hebt nodig:
    3 struikjes witlof
    20 gram boter
    2 sjalotjes, fijn gesneden
    200 gram kruimige aardappels, in kleine blokjes
    bouquet garni of quatre epices
    halve liter kruiden- of groentebouillon
    75 ml witbier
    75 ml slagroom
    vers gemalen nootmuskaat
    1 eetlepel peterselie

    Je maakt het zo:
    De lof in de lengte doormidden snijden
    ...
  5. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster Bekijk bericht
    Over het algemeen gebruik je [...] dure azijn (net als dure olijfolie) vooral voor dressings en koude gerechten. Maar je kunt er natuurlijk vanalles mee doen:
    -Half balsamico en half suiker inkoken tot stroperige dikte en af laten koelen, dan in een spuitflesje doen. Kun je als decoratie en smaakbommetje (in de vorm van saus) gebruiken.
    -Champignons bakken met een uitje en knoflook, dan afblussen met een klein scheutje witte wijn en vervolgens nog een keer afblussen met een scheut
    ...
Back to top