Recente blogs

Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster

Afgelopen weekend wat tomaten over en op advies van een chef ze op zuur gemarineerd. Dit weekend gaan ze eraan geloven, maar het is verleidelijk om ze alvast te proberen. Benodigheden:

-Stuk of 4-5 goed rijpe niet te grote tomaten in een grote pot (wekpot bijv.) en water erbij (bijna tot de rand)

In de pan:
-Drie borrelglaasjes rode wijnazijn
-Een eetlepel zout
-Eén of twee chilli's (naar smaak) in 3-4 grove stukken
-2-3 laurier blaadjes

...

Labels: azijn, borrelhap, inmaken, tomaten

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]
Wat doe je met de rest van zo'n bloemkool wanneer je er twee steaks uit gesneden hebt? Piccalilly maken!

200gr bloemkool in kleine roosjes
200gr wortel in stukjes
100gr radijs in stukjes
100gr komkommer in stukjes
1 rode peper in flinters
100-200gr sperziebonen of snijbonen in stukjes

100-200gr augurk in stukjes
100gr zilveruitjes (gehalveerd als je er het geduld voor hebt, ik niet)

1,5 eetlepel mosterdzaad

...

Labels: bloemkool, inmaken, jampotten, piccalilly

Categories

‎ Uncategorized