Recente blogs

Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster

Tipje voor de uiensoep. Iets meer geduld, maar nauwelijks meer werk: uien pellen, top en wortel eraf en in 4 stukken (in de 'lengte', dus mes op de 'top' zetten). De binnensten (wortelstok) verwijderen. Dat gewoon in een ovenschaal dumpen en een paar eetlepels gesmolten boter (kan evt. ook wel met olijfolie) erover. Eén of twee laurierblaadjes erin steken, deksel op de overschaal(!) en dan 3 uur in de oven op 170 graden.

Daarna de deksel eraf, laurier eruit en nog een half uurtje

...

Labels: balsamico, bouillon, oven, sherry, uiensoep

Categories

‎ Uncategorized