Recente blogs

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]
witlofsalade.
Paar stronkjes witlof, kontje eraf en hartje eruit, in ringetjes van 0,5 tot 1 cm snijden
Uitje snipperen
Komkommer in blokjes
Frisse appel (elstar, granny smith, zoiets) schillen en in blokjes
Dressing van (magere) yoghurt, mayo, mosterd
Simpel, fris, ouwerenewets lekker.

Variaties met sinaasappel- of grapefruitpartjes, zelfs met kiwi zijn in Villa Loudèrre met enthousiasme ontvangen.

Labels: komkommer, mayonaise, salade, witlof, yoghurt

Categories

‎ Uncategorized

Witlof met witbier

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

[...]

Voor 4 m/v.
Je hebt nodig:
3 struikjes witlof
20 gram boter
2 sjalotjes, fijn gesneden
200 gram kruimige aardappels, in kleine blokjes
bouquet garni of quatre epices
halve liter kruiden- of groentebouillon
75 ml witbier
75 ml slagroom
vers gemalen nootmuskaat
1 eetlepel peterselie

Je maakt het zo:
De lof in de lengte doormidden snijden

...

Labels: aardappel, bier, bouquet garni, slagroom, witlof

Categories

‎ Uncategorized