Recente blogs

Rode Uienmarmelade

Bij de Turkse groentehandel kocht ik een kilo mooie grote rode uien voor een euro. Mooie kleur en heerlijk in de salade. Maar een kilo is niet zomaar op, ook in Villa Loedensteyn niet. Iets anders er mee doen?

Het BBQ seizoen is voor de meesten wel voorbij, maar deze marmelade kan eigenlijk overal bij.

450-500gr rode uien in ringen
2 tenen knoflook
4 el olijfolie
8 el balsamicoazijn
8 el rode wijn
...

Labels: balsamico, marmelade, rode ui, rode wijn, thijm

Categories

‎ Uncategorized