Recente blogs

Tupelo maakt niet alleen lekker dingen, zijn fotoos worden ook steeds beter!

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Spinazie, bladerdeeg ding.

1/2 gesnipperd uitje gefruit in olijfolie met 1 teentje knoflook.
Beetje geroosterde pijnboompitten erbij met een handje witte bonen en 2 gechopte tomaten.
Daarbij 150 gr. spinazie geblancheerd en fijngehakt.
Peper, zout, nootmuskaat en in lauwwarme toestand een klontje boter doordraaien.

...

Labels: bladerdeeg, nootmuskaat, pijnboompitten, spinazie, tomaat

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]penne met spinazie & pompoensaus.



90 gram volkoren penne gekookt.
150 gram spinazie geblancheerd.

Pompoentapenade gemaakt :

100 gram gekookte zache pompoen (nog warm), prakken met 25 gram geraspte parmezaanse kaas, 1 teentje geperste knoflook, peper, zout en veel vers geraspte nootmuskaat. Olijfolie toevoegen tot de massa smeerbaar is.

Pompoentapenade

...

Labels: nootmuskaat, penne, pompoen, spinazie, tapenade

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Niet onaardig vanwege de eenvoud.
Bodem bestaat uit enkele handen bladspinazie, aangemaakt met wat olijfolie, basalmico & peper en zout.

Daarop:

1 In reepjes gesneden Avocado.
1/2 In reepjes gesneden gegrilde gele paprika.
Half handje zwarte olijven.
1/2 potje zongedroogde tomaten.
1/2 blikje kidneybonen, afgegoten en aangemaakt met knoflook, citroensap, olijfolie, zout, peper, paprikapoeder & oregano.
Daarover gerooste

...

Labels: avocado, kidneybonen, pijnboompitjes, salade, spinazie

Categories

‎ Uncategorized