Geen quotes dit keer. Zelf maar op gevoel een soepie in elkaar gedraaid. Chinese koolsoep. soeppan voor 6liter 1 chinese kool in repen van 2 cm 1 chilipeper in flinterdunne ringetjes (pitjes doen dit keer mee) dobbelsteentje verse gember in snippers 1 ui in halve ringen teentje of wat knoflook handje spercieboontjes ...
Updated 21 september 2013 at 21:56 by Ukeloeder
Curry van kliekjes, Tupelo style; Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Snelle gemakkelijke restjes curry. Olie in een pan. 2 theelepels zwart mosterdzaad, 1 theelepel komijn, 1/2 gesnipperd uitje, 2cm geraspte gember en een teentje knoflook. 3/4 kopje rode linzen erbij, omroeren met 1 theelepel * garam masala, kerrie, kurkuma, korianderzaad & een heel klein beetje gemalen chilipeper. Garen met het vocht van een blikje tomaten en wat water. Wanneer bijna klaar, de tomaatjes ...
Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder [...] weer eens nasi goreng stoken. Nu alvast een beetje voorbereiden; atjar taugé. 100-150gr taugé wassen en laten uitlekken 200ml water, 300 ml natuurazijn, theelepel gemberpoeder, halve theelepel zout, 4 eetlepels suiker, fijngesneden pepertje (of eetlepel rode peperkorrels), klein gesneden uitje (wortelrasp doet het ook goed) in een klein pannetje. Opwarmen tot aan de kook, roeren ...
Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder We hopen met z'n allen op beter weer en dat het maar snel hier mag zijn. BBQ aan en alles er op wat je lekker vind. Biertje erbij, slurpwijntje en voor de kleintjes limonade. Hier een recept voor gemberbier/ginger ale (limonade dus) dat ik vond en snel zal uitproberen; Nodig voor 1½ liter: 2 duimlengtes verse gember, sap van 1 citroen, ± 1½ liter lauwwarm water, 150 g rietsuiker (of naar smaak), ¼ theelepel gist, 1 schone petfles van 1½ liter inhoud [...] Bereiding: ...
Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak [...] Mag een recept voor iets te drinken ook? Recept uit 1988 van Olympische proporties. Ik ben er voorstander van de alcoholische dingen af te wisselen met niet-alcoholische. Vruchtenpunch. Twee traps systeem. Hartstikke handig. Je gaat uit van een extract. Wat? Het extract: 3/4 liter water stukje pijpkaneel 4 kruidnagels stuk gemberwortel 1 citroenschil 1 sinaasappel Om ...