All Blog Entries

Oorspronkelijk geplaatst door Bassbitch

Dit, ik krijg vanavond mensen te eten.

http://www.ah.nl/allerhande/recepten...2C+vegetarisch

Spi*na*zie*la*sag*ne met gei*ten*kaas
Ingrediënten
1 bak champignons (250 g), in vieren
1 ui, gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook, geperst
2 pakken spinazie à la crème, deelblokjes (a 450 g, diepvries)
1 pak lasagnebladen (250 g)
2 zakjes geitenkaas, ...

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
Tijd voor een Bhaji / Parkora achtige… Hebben we het over circa 10 minuutjes van start tot aan tafel…

Erwtenmeel heerscht omdat je niet meer nodig hebt dan dat en water om een beslag te maken. Goed spul om in huis te hebben voor wanneer je het even niet weet, of je iets met je groenten restjes wil doen. Anyhoe, er is van alles mogelijk, zaak is dat je een beslag van gewenste dikte hebt, en de gewenste dikte is dikker dan pannenkoekbeslag, het is de bedoeling dat je er

...

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Lente-uitjes in stukjes van circa 2 cm snijden. (alleen de stevige stukjes)
5 cm winterwortel in plakken snijden en hier ruitjes van snijden.
Kort blancheren.

200 gram shii-take in tweeën snijden.
Blokjes tofu snijden (circa 100 gram) en kort in wat Kikkoman marineren.
Een volle eetlepel sesamzaad roosteren.

Oosterse roerbakolie in de wok (ben geen gember fan, soms toch een beetje de smaak nodig, dus dan maar Oosterse roerbakolie)

...

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Je neemt evenredige delen ajuin, verse zuurkool, wortel en pasta.
De ajuin en de wortel worden (met een beetje bouillon of andere kruiden naar eigen smaak) gebakken tot ze beetgaar worden.
Dan wordt de zuurkool er bijgelegd en doorgeroerd zodat de smaken zich kunnen mengen. Je kan het nog even op een zachtvuurtje laten staan, maar het is niet de bedoeling dat de zuurkool wordt gekookt, enkel wat opgewarmd.
Ik laat bij het toevoegen van de zuurkool de pot nog eventjes op een

...

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

K dan... beetje aangepast..

* 250 gr. roma tomaatjes.
* 75 gr. pasta (bij voorkeur vlindertjes, penne of schelpjes, i.i.g. iets dat pakt).
* 35 gr. pijnboompitjes.
* 8 zwarte olijven.
* 5 theelepels basalmico azijn.
* 2 eetlepels olijolie.
* 1 teentje knoflook in fijne reepjes gesneden.
* Fijne Italiaanse kruiden, circa 3 theelepels (ik gebruik Toscaanse dipper van de Oil & Vinegar).

De roma tomaatjes insnijden zodat

...