All Blog Entries

Oorspronkelijk geplaatst door Squier4ever

- brocolliroosjes beetgaar koken
- rijst koken
- paprika in stukken snijden en wanneer de brocolli bijna gaar is deze op hoog vuur bakken (in wok of hapjespan) met een of 2 gesneden uien en knoflook erbij.
-sausje maken van ketjap en port/sherry, gewoon in de pan erbij en de alcohol grotendeels laten verdampen
-brocolli erbij, samen met (eventueel) gehakte cashewnoten

rijst apart erbij serveren, heerlijk!

Oorspronkelijk geplaatst door Makor1966

Dressing:
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
1 eetlepel citroensap
1 koffielepel grove mosterd
1 koffielepel honing
flink roeren tot het een homogene massa is.

Salade waar het doorheen gaat:
1 zakje jonge bladsla
5 kleine zoete tomaatjes (tommies) doormidden / of 1 roma-tomaat
dikke kwartjes komkommer midden eruit snijden, ongeveer zelfde volume als tomaat,
2 kleine handjes geroosterde pijnboompitten

...

Oorspronkelijk geplaatst door Makor1966

"Grieks"
- tzatziki : griekse yoghurt/knoflook/komkommer
- gegrilde aubergine & gele paprika (insmeren met olie met knoflook)
- franse frietjes uit de oven
- salade : komkommer/tomaat/zwarte olijven/fetablokjes
- des-stukjes (vegetarische vleesvervanger) kort gemarineerd in 2el olie/knoflook/tijm/citroensap, gebakken in een klein stukje bakboter, een handje pijnboompitten bijgegooien en een snufje kaneel (in anti-aanbakpan, het bakt op het laatst

...

Oorspronkelijk geplaatst door Makor1966

Pittige sperzieboontjes, aardappel met hindustaanse masala en chapatti

Chapatti is een Indiase broodsoort, wordt getoerd, dus je krijgt allemaal dunne laagjes deeg.
Ik haal de paratha/chapatti klant en klaar bij C1000. Kan direct uit de diepvries in de koekenpan.



Je kunt ze ook http://www.top-indian-recipes.com/blog/guest-recipe-video-how-to-make-parathas/]zelf maken[/URL]

...

Oorspronkelijk geplaatst door Makor1966

Vegetarische Tjap Tjoy
(ui, knoflook, champignons, paprika, komkommer, minimais, chinese kool, bloemkool, taugeh)
met Chinese mie
gebakken uitjes & ketjap manis (die dikke zoete )