Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Geprakte Aardappeltjes met daardoor, Rucola & Sperzieboontjes, Walnotenolie, peper, zout, misschien een beetje nootmuskaat. Oesterzwammen met wat ui en knoflook gebakken in walnotenolie, klein beetje bloem erbij, water, peper & zout, inkoken tot een soort ragout; over het stamppotje. Of de Oesterzwammen grillen, daar ben ik nog niet over uit.
Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Cous Cous is weer ff geleden, goed plan voor dit weekend of morgen !! Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo En dat hebben we gisteravond eindelijk geregeld; had een bodem nodig voor mijn kampvuur feestje. Eigenlijk was ik op iets anders ingesteld met mijn boodschappen, daarom wortel en sperzieboontjes, anders zou dat bosui en zon-gedroogde tomaatjes geweest zijn. 200 gr. cousous. 300 ml. water. 1 theelepel kaneel. 1 theelepel suiker. 1 theelepel komijnzaad. ...
Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Vanavond BLT's zonder B want 'kben V, de B wordt dus vervangen door H(aloumi). Een goed brood uitzoeken, goede tomaten, zoete ui, romaanse sla, haloumi roosteren, zelfgeklopte mayo... Pilsner Urquell er bij drinken, of een ijskoude Stella Artois.
Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Ja ik gaat Glaas achter na; don't ever sell me your gear !! Ik ben ook niet zo van die vlees vervangers die op vlees moeten lijken nee. Heel soms gebruik ik ze wel, maar dat is een kwestie van tijdgebrek; ze zijn wel handig namelijk en om die reden bestaan ze ook vermoed ik... Anyhoe, de Bahji & de Muntdip (is pepertje, munt, yoghurt, citroensap, olijfolie, zout en wat gekneusde kardemompit geworden). ...
Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Veggi BBQ kan goed hoor... Daadwerkelijk op de BBQ: * Gepofte aardappels. * Gegrilde maïskolven, inwrijven met knoflookboter of olijfolie met cajun-kruiden. * Aubergine & Courgette natuurlijk, gegrild met een kruiden-olie. * Tomaatjes met basilicum, knoflook, en basalmico, ingepakt in folie in of op het vuur. * Champignons gemarineerd in kruiden-olie of een soort van saté-marinade (ketjap, olie, knoflook, sambal & grill kruiden), ...