All Blog Entries

Ai ai ai, het maakt nogal wat los onder de mensen...

Oorspronkelijk geplaatst door BJ3

Aangezien de keuken vandaag is geschilderd maar friet.

Oorspronkelijk geplaatst door zoon van Piet

Precies, het is vrijdag frietdag!

Ik dacht trouwens dat de helft vh land niet begreep wat dat is: friet. Die zeggen patat of zo..
Maar de Vlamingen zeggen: fritten! En zij kunnen het weten, want ze zijn de ongeslagen kampioenen van de zoute stengel

Vroeger gingen we met pa en ma zelfs de grens over ( 30km) om te genieten

...

Labels: fries, friet, patat, patat frites, patates frites

Categories

‎ Uncategorized

falafel

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

gedroogde kikkererwten werken beter dan conservenerwten. vertelt men mij.


hier hebben ze al een hele nacht geweekt


andere ingrediënten, ui, knoflook, peterselie en veel koriander (niet

...

Labels: falafel, kikkererwten, komijn, koriander, peterselie

Categories

‎ Uncategorized

witte koolsalade

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Gisteren al gemaakt, zodat het vandaag klaar zou zijn;

1/2 witte kool
paar eetlepels olijfolie
paar eetlepels (wijn)azijn
eetlepel citroensap
1/2 theelepel zout
paar kraakjes zwarte peper
komijn (gemalen omdat ik niet anders had)


in brokken die in de keukenmachine passen, als je die niet hebt gaat

...

Labels: azijn, citroensap, kool, salade, witte

Categories

‎ Uncategorized

Ovengedroogde tomaatjes

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Ovengedroogde tomaatjes. Bij gebrek aan geschikt klimaat om zelf zongedroogde tomaten te maken.





Als je niet van de geur van knoflook door je hele huis houdt zou ik die achterwege laten.

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

...

Labels: olie, peper, tomaat, zongedroogd, zout

Categories

‎ Uncategorized

Witlof met witbier

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

[...]

Voor 4 m/v.
Je hebt nodig:
3 struikjes witlof
20 gram boter
2 sjalotjes, fijn gesneden
200 gram kruimige aardappels, in kleine blokjes
bouquet garni of quatre epices
halve liter kruiden- of groentebouillon
75 ml witbier
75 ml slagroom
vers gemalen nootmuskaat
1 eetlepel peterselie

Je maakt het zo:
De lof in de lengte doormidden snijden

...

Labels: aardappel, bier, bouquet garni, slagroom, witlof

Categories

‎ Uncategorized