All Blog Entries

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...] een vluggertje (met pita):


Klein gesnipperd uitje gebakken met een half blikje kikkererwten en een snuf shoarmakruiden.
Acht gehalveerde Romaatjes mee warm laten worden, hand rucola erdoor laten slinken en een handje pistachenoten)

Labels: kikkererwten, pistachenoten, pita, romatomaatjes, shoarma

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Muffins, ook zo freakin' gemakkelijk en snel.

Deze is afgeleid van een veganistisch recept (vervang boter met olie, en laat de rum en honing weg).

2* 2/3 cup Zelfrijzend bakmeel.
1* 1/3 cup Bruine suiker
2* Geprakte banaan (hoe rijper hoe beter, dus kom maar op met die blackies)
1* Scheut bruine rum (banaan mee prakken tot je een substantie hebt die glijdt)
1* Snufje zout
1* 50 gr. Gesmolten boter
1* eetlepel

...

Labels: honing, muffins, walnoten

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...]

Vanavond kookte mevrouw Loeder (Gus weet dat ze bepaald geen loeder is) en op het menu stond Melanzana Parmigiana.
Vergeef me dat ik geen fotoos heb genomen. Ovenschaal is nu schoon leeg.

Dit is het recept dat ze gebruikte en een foto (ja, ik schaam me) van de website;



Ingrediënten
1 flinke aubergine
zout
bloem
veel olijfolie
150

...

Labels: knoflook, parmezaanse kaas, tomaat, uien

Categories

‎ Uncategorized

De Selfkicker's knofsoep;

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

[...] het recept dat De Selfkicker in een uitzending van Het Pandemonium (wie weet het nog?) bracht. Later verscheen het in een bundeltje dat ik in paperback kocht op Utrecht CS.

...

Labels: aardappel, knoflook, soep

Categories

‎ Uncategorized

Meer koekies!

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

[...]

Indiase koekjes
4 m/v
20 minuten werk
voor de liefhebbers: een beschaafde variant op de Pakoras

Het is dus meer een snack dan een poging tot volwaardige maaltijd.

Wat?
650 gram geschilde en in blokjes gesneden koolraap
75 gram bloem
100 ml crême fraiche
1 geklopt ei (@Grayf: eerst een eitje breken in een kom, schaal weg en het ei kloppen)
1 rode chilipeper, zaadlijsten

...

Labels: chilipeper, creme fraiche, koekies, koolraap, mangochutney

Categories

‎ Uncategorized