Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak Frittata 4 m/v Wat? 1 kleine bloemkool, middelgrote roosjes 6 eieren 4 eetlepels crème fraîche 2 eetlepels fijne mosterd 2 theelepels milde paprika poeder (volgens mij kan je hier nauwelijks hete krijgen) 3 eetlepels bieslook, fijn geknipt 150 gram jonge kaas 50 gram gerijpte kaas 2 eetlepel olijfolie wat zout en zwarte peper Hoe? Kook de bloemkool 4 minuten in ruim water met wat zout ...
Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak [...] Salade voor 2 m/v Wat? 20 gram quinoa 4 sneden speltbrood wat olijfolie + wat olijfolie voor het bestrijken van het brood 2 stevige tomaten 1 flinke (of 2 kleinere) courgette (die van ons woog iets van 140 gram) halve rode ui, heel fijne ringen 2 eetlepels fijn gesneden koriander 1 eetlepel fijn gehakte munt 1 eetlepel fijngesneden peterselie 1 eetlepel citroensap halve eetlepel ...
Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder [...] spaghetti caprese. Knofje fruiten, gehalveerde tomaatjes meewarmen, snufje oregano. Basilicum ietsjes kleiner snijden, uitje snipperen, mozzarella klein snijden. Spaghetti koken, afgieten, alles erdoor. Parmezaan erover. Chianti... jum.
Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak Wat? 300 gram bietjes 200 gram speltspagetti 1 theelepel honing 1 eetlepel citroen 1 theelepel gekneusde komijn 3 eetlepels bieslook 1 ui scheutje olijfolie 1 laurierblaadje 2 eetlepels rozijnen 0,5 dl room blok feta voor in de spagetti augurkjes Een recept dat hier nogal op lijkt, staat nu inde bijlage bij de Vitatas. Maar zijn vinden dat dit hapje een kwartier moet stoven ...
Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo [...] Stamppotje met peterselie als groente; peterseliestampot. Gegrilde flespompoen en kastagnechampignons (gemarineerd in wat olijfolie, grove peper, rozemarijn en knoflook - wat na een nachtje wel flink doortrokken zal zijn;misschien nog wat citroensap erop) [...]