Welkom op het GitaarNet.

All Blog Entries

  1. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo Bekijk bericht
    Hier op de markt is een knakker die 7 limoentjes voor 2 euro koopt; sindsdien heb ik de koelkast vol liggen met die dingen.
    Uiterst bruikbaar.
    Ik gebruik het om mijn eigen soort van bitterlemon van te maken.
    Klinkt spannend maar dat is het niet.
    Niets voor nodig behalve 1 limoen op 1 liter water.
    Twee schijfjes van snijden, de rest persen en 24h geven om te laten trekken.
    Zou je koolzuurhoudend water gebruiken; dan heb je gewoon bitterlemon zonder additieven
    ...
    Categories
    Uncategorized
  2. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    Gisteravond weer eens pasta met pesto gegeten. Lekker, licht, makkelijk en wanneer je eenmaal zelf pesto hebt gemaakt wil je geen andere meer.


    50gram basilicumblaadjes
    50gram parmesan
    50gram pijnboompitjes (licht geroosterd)
    krappe dl olijfolie
    zout (?)
    peper (?)

    In de blender de basilicum, pijnboompitjes, parmesan
    ...
  3. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    In de middag naar de BBQ toe vloeit natuurlijk het gerstenat, maar op een keer koel ik daar niet meer van af. Dan is er zwaarder geschut nodig; granita! Het internet staat vol van hoe het moet en hoe het hoort maar we hebben niet altijd zin om zelf siroop te maken en de beurs kan ook niet altijd wijd genoeg open om een kilo citroenen of limoenen te kopen.

    Natuurlijk werken andere siropen
    ...

    Updated 21 juli 2013 at 22:12 by Ukeloeder

    Categories
    Uncategorized
  4. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    Voor wie vanavond (en morgen en overmorgen en...) gaat barbeknoeien maar een beetje een slappe bek krijgt van de sausjes uit fles of pot;
    Uke's Smokey BBQ sauce
    ingrediënten;
    blik gepelde tomaten
    kleine ui
    teentje (of twee) knoflook
    chilipepertje
    1 el bruine basterdsuiker
    1 el (kruiden)azijn
    1 el (olijf)olie
    1 tl (!) vloeibaar rookaroma
    (handje verse oregano of 1/2 tl gedroogde)
    ...
    Categories
    Uncategorized
  5. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Deze postte ik ooit op LGTf, het forum voor linkshandige gitaristen
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Olav Bekijk bericht
    You've heard of BLT sandwiches of course. Bacon. Lettuce. Tomato.
    Here's my alternative; HLT. Halloumi. Lettuce. You've guessed it; Tomato.
    Halloumi is a Cypriotic (thanks to Cotsulas' ancestors!) cheese, especially suited for grilling. It's made with a combination of goatmilk, sheepmilk and cow's milk and added herbs. Yu... mmie!
    Slice your halloumi a half inch thick, same for a good, sweet tomato.
    Spread
    ...
    Categories
    Uncategorized
Back to top