Welkom op het GitaarNet.

All Blog Entries

  1. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Zweedse gehaktballetjes

    Hier met vega-gehakt, het enige verschil met het originele recept uit een kookschriftje in de keukenla van een huisje dat ik een paar jaar terug huurde. Goed, een tweede verschil is dat ik omwille van verpakking van het vega-gehakt alle hoeveelheden halveerde.



    ingrediënten
    250gr gehakt van Goodbite of VegetarischeSlager. ...
  2. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Bramen-vlierbessensaus.

    Een paar weekenden terug ging ik met Freule Loeder uit fietsen. Niet om het fietsen uiteraard, maar om bramen en vlierbessen te plukken. We waren niet de enigen met dat idee en veel van de bramen waren al geoogst, maar we vonden toch een plek waar niemand ons was voor geweest en haalden in een halfuurtje een dikke kilo vruchten binnen.

    ...

    Updated 25 september 2013 at 11:32 by Ukeloeder

    Categories
    Uncategorized
  3. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Geen quotes dit keer. Zelf maar op gevoel een soepie in elkaar gedraaid.



    Chinese koolsoep.

    soeppan voor 6liter
    1 chinese kool in repen van 2 cm
    1 chilipeper in flinterdunne ringetjes (pitjes doen dit keer mee)
    dobbelsteentje verse gember in snippers
    1 ui in halve ringen
    teentje of wat knoflook
    handje spercieboontjes ...

    Updated 21 september 2013 at 21:56 by Ukeloeder

    Categories
    Uncategorized
  4. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Bloemkoolsoep

    Een van vele varianten, een aantal staan er op deze website, die, je gelooft het niet, volledig gewijd is aan bloemkoolsoep.

    Voor ongeveer 2 liter soep (4 borden);
    1 bloemkool
    1 grote aardappel
    2 bouillonblokjes
    125ml crème fraîche
    paar sprieten bieslook
    vega spekreepjes

    Schil de aardappel en snij in blokjes. De bloemkool in kleine roosjes. Ik gebruik ook altijd zo veel mogelijk van de steel. ...
  5. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Pindasoep.

    Op het net vind je tientallen, zo niet honderden recepten voor pindasoep. Een ding hebben de meesten gemeen, een paar flinke scheppen pindakaas. Mijn soep is gedestileerd uit een boel van die 'eenvoudige', 'surinaamse', 'studenten' en zelfs een paar 'overheerlijke' pidasoeprecepten.

    Ik begin altijd met twee liter water met twee bouillonblokjes op te zetten. Dan snipper ik een middelgrote ui en snijd ik een chilipeper overlangs door om de pitjes te verwijderen. ...
    Categories
    Uncategorized
Back to top