Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
cranberrie cupcakes [...]

2 cups zelfrijzend bakmeel
2/3 cup witte basterdsuiker
1/3 cup kristalsuiker
1/2 zakje vanillesuiker
75 gram boter
4 a 5 eetlepels yoghurt
1/2 doosje ontdooide diepvriescranberries van AH daarvan 1/3 gepureerd als bindmiddel

20 minuutjes in de oven (dat is nu).
Het deeg smaakte prima, ben benieuwd hoe ze het als cakejes doen (zonder ei).

Oh ja; en snufje zout..

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Yes, voldoende gummi en ik vind ze wel lekker.
De combi cranberry & yoghurt zorgt voor een lekker zuurtje; best frisse cupcakes.