Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

Muffins, ook zo freakin' gemakkelijk en snel.

Deze is afgeleid van een veganistisch recept (vervang boter met olie, en laat de rum en honing weg).

2* 2/3 cup Zelfrijzend bakmeel.
1* 1/3 cup Bruine suiker
2* Geprakte banaan (hoe rijper hoe beter, dus kom maar op met die blackies)
1* Scheut bruine rum (banaan mee prakken tot je een substantie hebt die glijdt)
1* Snufje zout
1* 50 gr. Gesmolten boter
1* eetlepel honing
4* eetlepels melk (is een +/-, wat nodig is om de juiste textuur voor het deeg te krijgen- brooddeegachtig)
8* Gehakte walnoten

Zelfrijzend bakmeel met zout en suiker mengen.
Kuiltje maken en vullen met de bananenprak, kuiltje maken in de bananenprak, boter in laten glijden.
Deeg mengen, walnoten erdoor, lepel honing erdoor, met melk tot gewenste substantie brengen.

Toestand 15 tot 20 minuten bakken op 180 graden.