Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

[...]
Mijn favoriete bodem voor een pie is van Linda Mc. Cartney.

175 gr. bloem, 75 gr. boter, 3 eetlepels water *(zout voor hartig of zoet voor sweet).
Bodem vorken en 15 minuutjes blind bakken *(folie en linzen/erwten whatever eruit) en nog 5 minuten bakken; is je bodem halfgaar. Zo kan je ze invriezen en te pas en te onpas te voorschijn toveren om af te bakken *(200 C +/- 20 minuten)

Hoef je dus alleen maar de vulling te maken.
Ik heb een versie met pompoen, pastinaak, champignons, rucola en nootmuskaat.

[...]