Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

1/2 Gesnipperd uitje.
1/2 Gesnipperde gele paprika.
100 gram fijngehakte champignons

Bakken in olijfolie.
150 gram verse spinazie meebakken tot het slinkt.

Half potje gehakte zongedroogde tomaatjes op olie erdoor en een handje gehakte zwarte olijven.
Wat geroosterde geschaafde amandelen, peper, zout, en een snufje gedroogde Italiaanse kruiden (Sicily Blend gebruik ik).

Eetlepels hiervan gaan op een velletje bladerdeeg, vouw ik de vier zijden van naar binnen en dat gaat de oven in.