Ukeloeder

Oorspronkelijk geplaatst door Bassbitch

Dit, ik krijg vanavond mensen te eten.

http://www.ah.nl/allerhande/recepten...2C+vegetarisch

Spi*na*zie*la*sag*ne met gei*ten*kaas
Ingrediënten
1 bak champignons (250 g), in vieren
1 ui, gesnipperd
2 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook, geperst
2 pakken spinazie à la crème, deelblokjes (a 450 g, diepvries)
1 pak lasagnebladen (250 g)
2 zakjes geitenkaas, gemalen (a 150 g)

Bereiden
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in. Bak de champignons en de ui ca. 5 minuten in de olie, voeg de laatste minuut de knoflook toe. Schep de spinazie erbij en laat die al roerend ontdooien. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2: Leg 2 lasagnebladen in de ovenschaal, verdeel 1/4 van de spinazie erover en strooi er 75 gram gemalen geitenkaas over. Herhaal dit nog 3 keer. Schuif de schaal in de oven en bak het gerecht goudbruin en gaar in ca. 30 minuten.
Stap 3: Snijd de lasagne in de schaal in 4 stukken en verdeel over de borden.