Blog Comments

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

echt fokking lekker

Oorspronkelijk geplaatst door Bassbitch

Maar de groenten dan? I groenten!

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Oh sorry BB, was effe afgedwaald. Technisch zijn pepertjes natuurlijk groente. Maar gegrilde courgette past er erg goed bij. Ik zeg bij, niet door of op ofzo.

[edit]overigens kun je spaghetti ook heel goed met boter en kaas eten, daarbij dan geroerbakte peentjes, of beter... (kwijl) in honing geglaceerde peentjes...[edit]

Yumz......

mamawatetenwevandaag schrijft;

Verhuisd!!

Ik stop bij Weblog en wil alle lezers bedanken.

Natuurlijkxc2 bent u van harte welkom op mijn nieuwexc2 blog xc2 winnywatetenwevandaag.blogspot.com

Tot dan!

Dit blog blijft gewoon open zodat u alle recepten en posts kunt blijven lezen.

Oorspronkelijk geplaatst door Joey Handsome

Ik heb je pizzadeeg ook nog opgeslagen. Dat moet ik ook nog eens proberen. Ik snapte het alleen niet helemaal [...]
Hoe kun je het nou 3 tot 5 min. in de oven doen? Ik donder een zelfgemaakte pizza vaak 25 min. in de oven. Dat is gewoon met zo'n pak Koopmans deeg. Zo is het toch veel te kort? Krijg je de boel toch niet gaar mee?

Oorspronkelijk geplaatst door hoofd

Een goede pizza heeft een dunne bodem en een subtiele topping.. Mensen hebben vaak de neiging teveel op een te dikke lap te gooien en dan wordt de boel niet gaar. Plus dat zelfgemaakt deeg al op kamertemperatuur is, dat verschilt nogal van een diepvriespizza die je net uit de vriezer trekt. [...]

Oorspronkelijk geplaatst door Tupelo

En je moet zorgen dat je oven echt heet is.
Liefst twee bakplaten op elkaar door en door voorverwarmd, zodat je 250C of meer bakt.
Moet echt heel erg heet zijn, anders gaat het langer duren ja.

Een steen om van je oven een 'steenoven' te maken is bij een steenhouwerij (bv grafstenen) voor een paar tientjes te koop en op maat te maken. Zeg er wel effe bij dat het voor in de oven is!

Beetje gehakte chilipeper. Of op het laatste moment rookzout erover.

Pittige sperziebonen;
http://www.mijnreceptenboek.nl/recep...nen-19366.html

Ingrediënten
pond sperziebonen
ketjap manis
sambal badjak

Bereidingswijze
Maak de sperziebonen schoon en kook deze in weinig zout beetgaar. Roerbak de bonen verder met een scheutje ketjap manis en 2 theelepels sambal. Zorg ervoor dat de bonen niet te gaar worden.

Chapati
http://www.mijnreceptenboek.nl/recep...annenkoek.html

Ingrediënten
250 gram volkorenmeel
snufje zout
1,5 deciliter water

Bereidingswijze
Het meel met zout in een kom zeven en gedeeltelijk water toevoegen tot er soepel deeg ontstaat.
Onder een vochtige doek tenminste 1 uur laten rusten.
Daarna 16 tot 20 even grote balletjes maken en rollen tot een plak van 18 cm.
Ongeveer 1 minuut per kant bakken in een droge pan tot het deeg aan beide kanten bruine spikkeltjes vertoont.
In een schone theedoek bewaren en warm opdienen.

of zo;
http://www.mijnreceptenboek.nl/recep...joi-12350.html

Ingrediënten
50 gram worteltjes
100 gram prei
0,5 rode paprika
100 gram peultjes
100 gram champignons
1 ei
1 eetlepel ketjap manis
zout
water
100 gram taugé
2 eetlepels selderij

Bereidingswijze
Snijd de worteltjes in plakjes. Snijd de prei in ringetjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in dunne reepjes. Snijd de peultjes in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Klop het ei in een kommetje los met ketjap, zout en water. Verhit de boter in een braadpan en smoor de worteltjes met prei, paprika, peultjes en champignons knapperig. Voeg het eimengsel al roerend toe aan de groenten. Laat het geheel even goed doorwarmen. Voeg al roerend de taugé met selderij toe.

Let op;

Oorspronkelijk geplaatst door Makor1966

Zag er geweldig uit maar gedroogde tomaten gaan er niet meer in..
ipv daarvan maar cashewnoten en hmm.. knoflookcroutons :P

't is maar dat u het (w)eet

Ingrediënten
3 eetlepels olie
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel mosterd
200 gram kleine champignons
500 gram rauwe rode bieten
3 cm gemberwortel
2 teentjes knoflook
1 Spaanse groene peper
2,5 deciliter gezeefde tomaten
zout

Bereidingswijze
Maak de champignons schoon en snijd deze een keer door midden. Schil de bieten en snijd deze in blokjes. Schil het stukje gemberwortel en rasp deze. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Was de groene peper, snijd hem doormidden en verwijder de zaadjes. Verhit de olie in een pan en bak hierin het komijnzaad, mosterd, champignons en bieten toe en bak dit een paar minuten. Voeg dan de gemberwortel, knoflook en groene peper toe en bak deze eventjes mee. Giet dan de gezeefde tomaten en 2 ½ deciliter water erbij, voeg wat zout toe en breng alles aan de kook. Draai dan de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat alles ongeveer 40 minuten zachtjes koken tot de bieten gaar zijn.