Ukeloeder

Bloemkoolsoep

Een van vele varianten, een aantal staan er op deze website, die, je gelooft het niet, volledig gewijd is aan bloemkoolsoep.

Voor ongeveer 2 liter soep (4 borden);
1 bloemkool
1 grote aardappel
2 bouillonblokjes
125ml crème fraîche
paar sprieten bieslook
vega spekreepjes

Schil de aardappel en snij in blokjes. De bloemkool in kleine roosjes. Ik gebruik ook altijd zo veel mogelijk van de steel. ...

Labels: bieslook, bloemkool, bouillon, creme fraiche, spekreepjes

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

Frittata
4 m/v

Wat?
1 kleine bloemkool, middelgrote roosjes
6 eieren
4 eetlepels crème fraîche
2 eetlepels fijne mosterd
2 theelepels milde paprika poeder (volgens mij kan je hier nauwelijks hete krijgen)
3 eetlepels bieslook, fijn geknipt
150 gram jonge kaas
50 gram gerijpte kaas
2 eetlepel olijfolie
wat zout en zwarte peper

Hoe?
Kook de bloemkool 4 minuten in ruim water met wat zout

...

Labels: bieslook, bloemkool, frittata, kaas, mosterd

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Duhsjaak

Wat?
300 gram bietjes
200 gram speltspagetti
1 theelepel honing
1 eetlepel citroen
1 theelepel gekneusde komijn
3 eetlepels bieslook
1 ui
scheutje olijfolie
1 laurierblaadje
2 eetlepels rozijnen
0,5 dl room
blok feta voor in de spagetti
augurkjes

Een recept dat hier nogal op lijkt, staat nu inde bijlage bij de Vitatas. Maar zijn vinden dat dit hapje een kwartier moet stoven

...

Labels: augurk, bieslook, bietjes, honing, spaghetti

Categories

‎ Uncategorized