Ukeloeder

Bramen-vlierbessensaus.

Een paar weekenden terug ging ik met Freule Loeder uit fietsen. Niet om het fietsen uiteraard, maar om bramen en vlierbessen te plukken. We waren niet de enigen met dat idee en veel van de bramen waren al geoogst, maar we vonden toch een plek waar niemand ons was voor geweest en haalden in een halfuurtje een dikke kilo vruchten binnen.

...

Updated 25 september 2013 at 12:32 by Ukeloeder

Labels: bramen, dessert, geleisuiker, saus, vlierbessen

Categories

‎ Uncategorized

Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder

Voor wie vanavond (en morgen en overmorgen en...) gaat barbeknoeien maar een beetje een slappe bek krijgt van de sausjes uit fles of pot;
Uke's Smokey BBQ sauce
ingrediënten;
blik gepelde tomaten
kleine ui
teentje (of twee) knoflook
chilipepertje
1 el bruine basterdsuiker
1 el (kruiden)azijn
1 el (olijf)olie
1 tl (!) vloeibaar rookaroma
(handje verse oregano of 1/2 tl gedroogde)

...

Labels: barbecue, bbq, rookaroma, saus, smokey

Categories

‎ Uncategorized