Welkom op het GitaarNet.

Ukeloeder

  1. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Köttbullsmacka

    In de serie (?) Zweedse posts is hier één van de favorieten van veel Zweden, köttbullsmacka, ofwel broodje bal. Niet zoals wij hem kennen met een vuistgrote bal 'uit de jus' maar met kleine balletjes, köttbullar, op een boterham of een broodje. En niet met mosterd of pindasaus, maar bij voorkeur met rodbetssallad; rode bietensalade. Het broodje wordt gegeten als snelle lunch of als snack na het werk, gehaald bij benzinestation, supermarkt of bakker.

    Vanmiddag ...

    Updated 8 januari 2014 at 14:06 by Ukeloeder

    Categories
    Uncategorized
  2. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Bij mijn tante Sien gaan logeren was een feest voor mij, vroeger. Vroegâh. Tante Sien, of Sini, had geen badkamer, die had een zaal. met een douchecabine, een wasmachine, een centrifuge én een fiets! Echooo!
    Tante Sini speelde piano wanneer haar reuma het toestond, gitaar, ukelele en mandoline gingen al een tijdje helemaal niet meer. En tante Sini maakte bietjessalade. Ik had een vreselijke hekel aan bietjes, ook aan bietjessalade, behalve wanneer zij het maakte. Zij maakte ze met zelfgekookte ...
    Categories
    Uncategorized
  3. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" vega quote blog

    Deze postte ik ooit op LGTf, het forum voor linkshandige gitaristen
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Olav Bekijk bericht
    You've heard of BLT sandwiches of course. Bacon. Lettuce. Tomato.
    Here's my alternative; HLT. Halloumi. Lettuce. You've guessed it; Tomato.
    Halloumi is a Cypriotic (thanks to Cotsulas' ancestors!) cheese, especially suited for grilling. It's made with a combination of goatmilk, sheepmilk and cow's milk and added herbs. Yu... mmie!
    Slice your halloumi a half inch thick, same for a good, sweet tomato.
    Spread
    ...
    Categories
    Uncategorized
  4. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Ukeloeder Bekijk bericht
    [...]
    witlofsalade.
    Paar stronkjes witlof, kontje eraf en hartje eruit, in ringetjes van 0,5 tot 1 cm snijden
    Uitje snipperen
    Komkommer in blokjes
    Frisse appel (elstar, granny smith, zoiets) schillen en in blokjes
    Dressing van (magere) yoghurt, mayo, mosterd
    Simpel, fris, ouwerenewets lekker.

    Variaties met sinaasappel- of grapefruitpartjes, zelfs met kiwi zijn in Villa Loudèrre met enthousiasme ontvangen.
    Categories
    Uncategorized
  5. Uke's "Wat Eten We Vanavond?" GN vega quote blog

    iWishmaster's tapenade ideeën

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door iWishmaster Bekijk bericht
    [...] verzonnen als dressing, maar als je het wat dikker laat ook lekker als tapenade:
    -Basilicum, olijfolie, fetakaas en evt. wat rodewijnazijn

    Allerlei soorten paddestoelen kun je fijnhakken en met wat knoflook of een klein uitje bruin bakken en het vocht laten verdampen. Dan olijfolie erdoor roeren en af laten koelen tot een goede dikte. Op smaak brengen met (kies uit): zout, peper, peterselie, basilicum, gehakte olijven, citroensap,
    ...
Back to top